编者按：你以为肥胖仅仅是体重秤上的数字？那可能只是第一块倒下的骨牌。“肥胖的多米诺效应”揭示了一个令人警醒的连锁反应：超标的体重如何悄然启动一系列危及全身健康的并发症。了解这环环相扣的后果，是终止这场连锁反应的第一步。本期大咖谈，我们邀请同济大学附属 ...

如果胰岛素抵抗越来越严重，血液里就会堆积过多血糖，你的血糖水平就会越来越高，发生高血糖。长期下去，不仅可能发展成2型糖尿病，还会使人更容易发胖、减肥更困难，逐渐形成“易胖难瘦”的体质。

民以食为天，食以安为先。在全面推进健康中国建设的进程中，食品安全是民生底线，营养健康是幸福基石。如何在守护好“舌尖上的安全”基础上吃出“舌尖上的健康”成为越来越多人的关切。 值此第十一届“全民营养周”到来之际，“健康江苏”微信公众号正式推出一站式食品安全与营养健康科普平台《为民办“食”事》专栏。 32岁的程序员小王在跑步机上挥汗如雨三个月，体重秤上的数字从85千克降到65千克，本该是值得庆祝的“减 ...

量子几何张量是现代物理学中的一个核心几何量，被定义为邻近量子态之间的距离。尽管其与固体中诸多基本物理现象的关联已被广泛强调，但测量真实固态材料中的完整量子几何张量颇具挑战性。

这项研究首次证实，数字烹饪医学干预可能通过提升瘦牛肉摄入改善老年人肌肉质量。尽管在蛋白质摄入量、握力等功能指标上未达显著差异，但肌肉质量的积极变化提示CM具有潜在临床价值。值得注意的是，性别差异分析发现男性对干预反应更显著 (Post-Muscle Mass 68.55 kg vs 女性43.55 kg, P=0.019)，这可能与激素水平或基础肌肉量差异有关。

研究组报道了一个红移z≈2.7的主要合并系统，并证明一个星系中类星体的辐射直接改变了另一个星系的气体性质。该发现表明，这些星系质量巨大，质心相距只有几千秒差距，以550 km s-1的速度彼此接近，它们正在形成恒星，并含有大量的分子质量。 然而，在类星体核的吸收中观测到的尘埃分子气体被高度激发，并被限制在密度约为105至106 cm?3、尺寸小于0.02 ...