歷时四天才完成的「瓜仔肉派」，是用台味元素演绎法国经典菜肴。图／姚舜 「教父牛排．汉来店」的餐后茶点「咸蛋布列塔尼酥饼搭配紫薯香缇」与「坚果巧克力球」。图／姚舜 美国加州高端肉品品牌Newport的肋眼牛肉，肉色红润、油花漂亮。图／姚舜 「焦糖苹果塔」的富士苹果烤焙后酸甜多汁，与酥皮、豆蔻风味奶酥一同享用更添口感，搭配的呈盘的是红茶冰淇淋。图／姚舜 「烤洛克菲勒鲜蚝」是以东石鲜蚵取代进口生蚝，搭配 ...